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本文目录

1. 麻辣虾尾的家常正宗做法 ，麻辣虾尾怎样做才好吃的做法做法步骤
2. 麻辣虾尾的做法
3. 吕小厨麻辣虾尾家常做法

麻辣虾尾的正宗做法，麻辣虾尾怎样做才好吃的麻辣麻辣做法步骤

1.将所有食材备好 ，虾尾洗净葱切一厘米左右小段段，虾尾虾尾姜切片，家常大蒜拍碎。做法

2.提前将虾尾用料酒 ，麻辣麻辣盐腌制半小时，虾尾虾尾去腥 。家常

3.锅中放入适量油，比炒菜多一点。

4.放入准备好的葱姜蒜及花椒 ，辣椒，豆瓣酱，炒香，放入特提前腌制好的虾尾，翻炒两分钟 ，倒入生抽  ，冰糖 ，啤酒，翻炒片刻
 ，中火盖上锅盖 。待??10分钟左右开盖，翻炒 。

麻辣虾尾的做法

食材清单

龙虾尾500g


、啤酒1瓶、蒜1头、干辣椒丝适量、酱油1勺 、盐适量、姜片8片、花椒1勺 、蚝油1勺、糖半勺、圆葱一个、香菜适量
、白芝麻适量、香叶适量

烹饪步骤

步骤1

清洗龙虾尾

步骤2

准备好配菜  ，洋葱
，香菜，蒜和姜

步骤3

热锅凉油

步骤4

爆香辣椒丝 ，放入花椒 ，蒜，姜和香叶炒出香味

步骤5

放入龙虾尾炒出汁水，放酱油，糖 ，盐，加入少许啤酒

步骤6

待啤酒收汁，放入洋葱，洋葱变色后，最后放入香菜和芝麻，翻炒几下即可出锅

吕小厨麻辣虾尾家常做法

用料:

虾尾500克 ，米酒2汤勺 ，料酒2勺，黄豆酱3勺
，八角1个，花椒20粒，小茴香20粒，葱1根，姜4片 ，蒜5瓣 
，香叶3片，生抽2勺
，干辣椒3个 ，冰糖20克 ，盐适量，生抽2勺
，耗油2勺，五香粉2勺

做法:

步骤1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥 ，煮沸捞出清洗干净备用。

步骤2

准备大料
，桂皮 ，香叶 ，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱
，姜，蒜末，小茴香。

步骤3

热油爆香葱蒜末 。

步骤4

倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味 ，不是辣的 ，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）。

步骤5

倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油 ，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味） 。

步骤6

中小火炖10分钟左右，汤汁收快干关火，装盘。

关于麻辣虾尾家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。